• SpicetheSpirit

Vetikane tofupuder köögiviljadega

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 238 kcal Süsivesik 18 g Rasv 13 g Valk 17 g

Faktid

Tofu kasulikkus tervisele:

* Tofu on hea valguallikas ja sisaldab kõiki üheksa asendamatut aminohapet. See on ka väärtuslik raua- ja kaltsiumiallikas ning mineraalide mangaan ja fosfor. Lisaks sellele sisaldab see ka magneesiumi, vaske, tsinki ja B1-vitamiini.

*Uuringud näitavad, et naistel, kes söövad vähemalt kord nädalas sojatooteid, on rinnavähi risk 48–56% väiksem. Arvatakse, et see kaitsev toime on isoflavoonidel, millel on samuti positiivne mõju menstruaaltsüklile ja vere östrogeeni tasemele. Näib, et kokkupuude sojaga lapsepõlves ja noorukieas võib olla kõige kaitsvam, kuid see ei tähenda, et hilisemas elus tarbimine pole kasulik. Tegelikult näitavad uuringud, et naistel, kes sõid kogu noorukiea ja täiskasvanueas vähemalt korra nädalas sojatooteid, oli rinnavähi risk 24% madalam, võrreldes nendega, kes sõid soja ainuüksi noorukiea ajal.

Retsept kahele


Koostis:

300 g pehmet tofut

250 g külmutatud köögivilju

1 supilusikas kuivatatud vetikat

1 supilusikatäis õli

1 teelusikatäis sidrunipipart

1/2 teelusikatäis kurkum

1/2 musta soola


Valmistamine:

Aseta pann pliidile ja kalla pannile õli. Kui õli on kuum pane külmutatud köögiviljad pannile. Prae külmutatud köögivilju 3-5 minutit. Seejärel lükka need ühte äärde ja lisa pannile pehme tofu. Prae tofut 2 minutit ja siis lisa maitseained.

Sega köögiviljad tofuga ja prae veel lisaks 3-4 minutit. Keera pliit kinni ja võtataldrikud. Aseta toit taldrikutele.

Raputa peale külmkuivatatud vetikaid ja naudi koheselt. Korraliku hommikusöögi jaoks lisaksin selle toidu kõrvale leiva viilu ja maitsva taimse jogurti. Head isu!


Kas proovisid seda retsepti?

Anna teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteeri oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas