• SpicetheSpirit

Vürtsine kookosesupp

Toitainesisaldus inimese kohta: Kiloalorid 292 kcal Süsivesik 46 g Rasv 9 g Valk 10 g

Faktid

Riisi kohta:

* Hiina suurt müüri hoitakse koos kleepuva riisiga. Kui olete kunagi proovinud kleepuvat riisi poti põhja alt eemaldada, teate, kui tugev see võib olla. Kui Mingi dünastia ajal 15. ja 16. sajandil suurt müüri ehitati, kasutasid töötajad müüri kivide hoidmiseks riisiga tehtud putru koos kaltsiumkarbonaadiga.

* Riis on hea aastaid, kui see pole pruun. Keetmata valge riis püsib värske ja söödavana 10–30 aastat (olenevalt sellest, kuidas seda säilitatakse). Kuid kuumtöötlemata pruuni riisi kõlblikkusaeg on vaid kolm kuni kuus kuud, kuna kliide kate oksüdeerub.

Retsept 6-le


Valmistamise aeg: 20 minutit


Koostisosad:

400 g külmutatud köögivilju (lillkapsas, oad, herned ja porgandid)

1,5 l vett

150 g riisinuudleid

1 purk lahjat kookospiima

1 purk shampinjone

1 purk kikerherneid

1 sibul

2 spl sojakastet

2 spl sidrunimahla

2 spl vahtrasiirupit

2 spl maitsepärmi

1 spl õli

2 tl rohelist karripastat

2 tl soola

2 tl sidrunipipart

valikuline: 5 g sidrunheina


Garneering:

mustad seesamiseemned


Valmistamine:

Lõigake sibul väikesteks tükkideks. Võtke pott ja pange pliit tööle. Lisage poti põhja õli. Kui õli on kuum, lisage sibul ja pruunistage pisut. Sibul on muutunud kuld pruuniks, lisage potti pestud kikerherned ja seened. Praadige ka neid potis ligikaudu 5 minutit. Seejärel lisage köögiviljad. Pange tassi põhja vesi ja karri pasta. Segage pasta korralikult veega läbi, et ei jääks tükke. Lisage tassis olev vedelik potti. Seejärel lisage ülejäänud vesi, sool ja sidrunipipar. Keetke paar minutit ja siis asetage supi sisse nuudlid. Nuudlid peaksid valmima 5-7 minutiga. Kui nuudlid on peaaegu valmis, lülitage pliit välja. Kallake potti kookospiim, vahtrasiirup, sidrunimahl, maitsepärm ja sojakaste. Segage supp läbi ja asetage sidrunhein supi sisse. Asetage potile kaas ja laske haududa 2-3 minutit. Serveerige kaussi ja kaunistage seesamiseemnetega. Head isu!


  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas