• SpicetheSpirit

Vürtsikas köögiviljakarri isevalmistatud Naaniga

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 600 kcal Süsivesikuid 83 g Rasva 23 g Valku 19 g

Köögiviljakarri koos isevalmistatud Naaniga


Valmistamise aeg: 30–40 minutit


Karri koostisosad:

70 g keedetud riisi (keetmata on umbes 35 g)

200 g köögivilju (kasutasin külmutatud spargelkapsast, porgandit, lillkapsast, ube, spinatit)

40 g keedetud punaseid läätsi (umbes 30 g keetmata)

30 g tomatipastat

10 g õli

5 g maitsepärmi

2 g soola

valikuline: cayenne pipar 10 g

Naani koostisosad (umbes 2 naani või 1 suur):

40 g jahu

150 ml vett

10 g õli

3 g soola


Kaunistuseks:

Basiilik


Valmistamine: Retsepti kogus on mõeldud ühele inimesele. Kui valmistate seda maitsvat toitu oma sõbrale/sõpradele, siis suurendage koguseid vastavalt inimeste arvule. Kõigepealt keetke riis. Riisi keetmine on lihtne. Peske riisi 2 või 3 korda. Seejärel lisage potti riis ja vesi. Riis peab olema kaetud 3 cm veega. Kui riis on jõudnud keemiseni, keerake temperatur keskmise peale ja pange potile kaas. Keetke ligikaudu 25–30 minutit. Peale keetmist keerake pliit kinni, kuid jätke kaas peale, kuniks kogu toit on valmis. Samal ajal praadige köögiviljad ja läätsed õlis. Läätsed pange samal ajal kui köögiviljad, sest külmunud köögiviljade küpsetamisele kulub sama aeg, mis läätsedelegi(ligikaudu 10 minutit). Nüüd saate hakata valmistama Naani. Lisa kaussi jahu, sool ja segage kuivained omavahel läbi. Seejärel lisage õli ja segage, kuni jahus ei ole tükke. Valage jahusegule vähehaaval vett, et tainas ei muutuks liiga vesiseks. Taigen peaks olema sarnane pitsatainaga. Kuumutage pann keskmisel kuumusel ja rullige seejärel tainas ümmarguseks pannkoogitaoliseks. Ärge pange õli pannile. Lisage lihtsalt Naan kuumutatud pannile ja küpseta mõlemalt küljelt umbes 1-2 minutit. Minge kontrollige nüüd teist panni. Kui köögiviljad on pehmed ja läätsed valmis, siis lisage tomatipasta. Praadige veel 5 minutit ja asetage kõik köögikombaini. Purustage köögiviljad ja läätsed nii, et saate mõnusa kreemise kastme. Lisage maitsepärm, sool ja Cayenne'i pipar (valikuline). Riis peaks olema nüüd mõnus pehme ja kohev. Lisage riisile sool ja laske veidi jahtuda, eemaldades kaane. Võtke kena taldrik, pange ühele küljele väike tassitäis riisi ja teisele imemaitsev karri. Lisage kaunistuseks basiilikuleht. Nautige kahvliga või proovige india päraselt, käte ja naani abil.


Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit



  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas