• SpicetheSpirit

Tuunikikker kotletid koos kapsasalatiga

Toitainesisaldus 2 kotleti kohta: Kilokalorid 138 kcal Süsivesik 20 g Rasv 5 g Valk 7 g

Toitainesisaldus 2 kotleti ja 300 g salati kohta: Kilokalorid 223 kcal Süsivesik 40 g Rasv 5 g Valk 10 g

Faktid

Kikerherne kasulikkus:

* sisaldavad mitmesuguseid toitaineid, sealhulgas valku, mis on vajalikud luude, lihaste ja naha terviseks. Liha tarbimist vähendavate inimeste jaoks võib näiteks kikerherne- ja riisiroog lisada dieedile märkimisväärses koguses valku. Tass kikerherneid tagab peaaegu ühe kolmandiku täiskasvanu päevasest valguvajadusest.

* nendes sisalduv raud, kaltsium ja muud toitained võivad kõik aidata kaasa luude tervislikule struktuurile ja tugevusele. Kikerherned võivad mängida rolli nende inimeste toitumises, kes soovivad ennetada osteoporoosi.

* kikerhernes sisalduvad kiudained, kaalium, B-vitamiinid, raud, magneesium ja seleen toetavad kõik südame tervist. Kiudained aitavad vähendada südamehaiguste riski, alandades vere kolesteroolitaset. Kikerherned ei sisalda kolesterooli.

Retsept 4-le inimesele: 8 keskmist kotletti


Koostisosad:

Kotletid

1 purk kikerherneid

60 g varssellerit

1 sibul

10 g värsket tilli

2 nori lehte

1 spl kartulitärklist

1 spl õli ( 1/2 läheb kotlettide sisse ja teine pool praadimiseks)

2 g soola

1 g musta soola


Salat

800 g peakapsast

400 g punast peakapsast

pool teelusikatäit soola


Kaunistuseks

1 spl taimset jogurtit (lisaks 12 kcal)

pisut tilli

Valmistamine:

Kotlettide kiireks valmistamiseks on vaja köögikombaini. Kui teil ei ole köögikombaini saab ka käsitsi, hakkides koostisosad väikesteks tükkideks. Kikerherneste purustamise kõige lihtsam viis on kahvliga neid lödiks surudes. Alustuseks puhastage sibul ja lõigake see neljaks tükiks. Lisage köögikombaini ja purustage peeneks. Seejärel lisage ülejäänud kotleti koostisosad köögikombaini. Pulseerige, jälgides, et tükid muutuksid väiksemaks, kuid ei tekiks kreemiast massi. Kui kotleti mass on väikesteks tükkideks muutunud lõpetage pulseerimine. Võtke pann ja lülitage sisse pliit. Pange pann pliidile ja lisage õli. Tehke supilusika abil 8 keskmist kotletti. Kui pann on kuum asetage kotletid pannile. Praadige kotlette kummaltki poolt 5-7 minutit. Samal ajal puhastage köögikombain ja lõigake kapsastest tükid. Pange köögikombainile riivimis seade ja riivige köögikombaini abil kapsas väikesteks ribadeks. Asetage kapsasalat eraldi kaussi, lisage sool ja segage korralikult läbi. Kui kotletid on ilusti mõlemalt poolt läbi küpsetatud, asetage need eraldi taldrikule veidikeseks ajaks jahtuma. Serveerimiseks võtke taldrik, pange taldriku keskele salat ja peale kotletid. Kaunistuseks supilusikatäis taimset jogurtit ja tilli. Head isu!

Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.


  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas