• SpicetheSpirit

Tofupuder ubadega

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 358 kcal Süsivesik 50 g Rasv 10 g Valk 24 g

Faktid

Tofu kasulikkus tervisele:

* Tofu on hea valguallikas ja sisaldab kõiki üheksa asendamatut aminohapet. See on ka väärtuslik raua- ja kaltsiumiallikas ning mineraalide mangaan ja fosfor. Lisaks sellele sisaldab see ka magneesiumi, vaske, tsinki ja B1-vitamiini. *Uuringud näitavad, et naistel, kes söövad vähemalt kord nädalas sojatooteid, on rinnavähi risk 48–56% väiksem. Arvatakse, et see kaitsev toime on isoflavoonidel, millel on samuti positiivne mõju menstruaaltsüklile ja vere östrogeeni tasemele. Näib, et kokkupuude sojaga lapsepõlves ja noorukieas võib olla kõige kaitsvam, kuid see ei tähenda, et hilisemas elus tarbimine pole kasulik. Tegelikult näitavad uuringud, et naistel, kes sõid kogu noorukiea ja täiskasvanueas vähemalt korra nädalas sojatooteid, oli rinnavähi risk 24% madalam, võrreldes nendega, kes sõid soja ainuüksi noorukiea ajal.

Retsept kahele Koostis:

250 g tofut 200 g shampinjone 1 purk valgeid ube tomatikastmes 80 g kurki 80 g tomatit 1 supilusikatäis vegan jogurtit 1/2 supiluiskatäis õli 1 teelusikatäis sidrunipipart 1 teelusikatäis kurkumi 1/2 teelusikatäis musta soola Valmistamine: Kõigepealt valmista salat. Pese tomat ja kurk. Lõika kurk ja tomat väikesteks tükkideks. Aseta need kaussi ja lisa sinna taimne jogurt ja sidrunipipar. Sega kõik läbi ja lase maitsetel seguneda. Lõika seened kuubikuteks. Siis võta pann ja aseta pliidile. Lisa pannile õli ja kuumuta õli kuni see on seo. Kui õli on soe aseta pannile seened. Prae 5 minutit aegajalt segades. Seejärel lisa pannile tofu. Käte abiga murenda tofu kuubik pisikesteks tükkideks. Lisa pannile kurkum, must sool ja sega korralikult läbi. Prae tofut 2-3 minutit. Aseta pannil olev toit taldrikutesse. Pese pann puhtaks ja seejärel aseta uuesti pliidile. Kalla oad pannile. Prae 1-2 minutit, et need oleksid soojad. Kui oad on soojad aseta need kaussi tofu pudru kõrvale. Lisa juurde maitsev kurki tomati salat ja kaunista basiiliku lehega. Maitsev hommikusöök kaaslasega. Head isu!

Kas proovisid seda retsepti?

Anna teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteeri oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas