• SpicetheSpirit

Tofupirukas ahju porganditega

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 542 kcal Süsivesik 53g Rasv 32 g Valk 13 g

Faktid

Tofu kasulikkus kehale:

* valmistatud sojaubadest. On loomulikult gluteenivaba ja madala kalorsusega.

* ei sisalda kolesterooli ning on suurepäraseks raua- ja kaltsiumiallikaks.

* on leitud, et soja isoflaviinid aitavad vähendavad LDL "halva" kolesterooli taset, ehkki see ei näi suurendavat HDL "hea" kolesterooli taset.

* sojaisoflavoonid võivad aidata vähendage luude hõrenemist ja suurendage luude mineraaltihedust, eriti pärast menopausi.

Retsept 6-le inimesele


Koostisosad:

* pärmi-lehttaigen

* 300 g Bon soya pehme tofu

* 200 g shampinjone

* 4 porgandit

* 2 mugul sibulat

* 2 spl margariini

* 2 peotäit vegan juustu

* 1 tl jodeeritud soola

* 1 tl sidrunipipart

* 1 tl õli

Valmistamine:

Asetage taigen köögikapile sulama 20 minutiks. Samal ajal hakkige sibulad väikesteks tükkideks. Kuumutage pann pliidil ja praadige sibulad koos poole supilusika margasiiniga. Kui sibulad on kuldpruunid lisage pannile tofu. Lõigake shampinjonid viiludeks. Lisage pannile shampinjonid, praadige aegajalt segades 10 minutit. Tofu ja seened peaksid olema nüüd samuti krõbedad. Keerake kuumus kinni ja lisage pool teelusikatäit soola, pool teelusikatäit sidrunipipart ja pool supilusikatäit margariini. Segage läbi ja laske täidisel pannil jahtuda. Kuumutage ahi 200°C-ni. Võtke sulanud lehttaigen ja rullige see lahti. Selleks pange pisut jahu tööpinnale, asetage taigen jahule ja rullige taignarulliga taigen laiemaks. Kui taigen on rullitud ahjuplaadi suuruseks, asetage selle keskele jahtunud tofu täidis. Raputage peale 2 peotäit vegan juustu. Keerake üks pool taignast üle täidise. Suruge taigna ääred omavahel tugevasti kokku. Liigne äär lükkake piruka alla. Lõigake noaga piruka peale muster. Jälgige, et te ei vajuta nuga läbi taigna. Tõstke pirukas ahjuplaadi peal olevale küpsetuspaberile. Määrige pirukas 1 supilusikatäie margariiniga. Pange pirukas ahju 20 minutiks. Peske ja koorige porgandid. Lõigake porgandid pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks. Asetage porgandid kaussi, lisage sinna õli pool teelusikatäit soola, pool teelusikatäit sidrunipipart ja segage kõik omavahel. Peale 20 minutit ahjus küpsemist, võtke pirukas välja ja pange porgandid ahju plaadile piruka kõrvale. Pange pirukas uuesti ahju 15-20 minutiks. Jälgige, et piruka pealne muutuks krõbedaks ja pruunikaks, kuid ei läheks kõrbema. Kui näete, et pirukas on pealt kuldpruun võtke ahjust välja ja laske jahtuda. Imeline jõuluroog, mida saate nautida pereringis.

Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas