• SpicetheSpirit

Kreemjas baataadikaste

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 393 kcal Süsivesik 66 g Rasv 12 g Valk 10 g

Faktid

Bataadi kasulikkus tervisele:

* on uskumatult rikas beetakaroteeni poolest, mis vastutab köögivilja erksaoranži värvuse eest. Beetakaroteen muundatakse teie kehas A-vitamiiniks ja seda kasutatakse silmade sees valgust tuvastavate retseptorite moodustamiseks.

* on rohkesti kiudaineid, C-vitamiini, kaaliumi, pantoteenhapet (vitamiin B5), niatsiini (vitamiin B3), B6-vitamiini, mangaani, magneesiumi ja vaske.

Retsept 4-le


Valmistamise aeg: 30 minutit


Koostisosad:

1 maguskartul (bataat)

1 purk lahjat kookospiima

1 purk kikerherneid

1 dl riisi (85 g)

1 sibul

1 spl õli

1 spl maitsepärmi

1 tl tšillipipart

2 tl soola


Salat:

1 tomat pool kurki

1 dl lillakapsast (50g)

näpuotsaga soola

näpuotsaga sidrunipipart


Valmistamine:

Loputage riis vee all. Pange 2 tassi vett potti ja lisage sinna pestud riis. Veenduge, et riis oleks kaetud umbes 3cm veega. Asetage pott pliidile ja viige riis keemiseni. Keetke seda 5 minutit, seejärel keerake kuumus madalaimale temperatuurile ja katke kaanega. Laske riisil kaane all 10 minutit haududa. Samal ajal peske ja koorige bataat. Lõigake sibul ja bataat väikesteks tükkideks. Kuumutage pannil õli ja praadige sibul kuldpruuniks. Kuni sibulad muutuvad pruuniks, peske konserveeritud kikerherneid. Asetage kikerherned sõelale ja peske jooksva vee all, kuni kikerherned pole enam vahutavad. Lisage pannile kikerherned koos bataadi tükkidega. Praadige 10 minutit ja lisage seejärel kookospiim, 1 tl soola ja tšillipipar. Keerake kuumus madalamale ja pange pannile kaas. Segage potis riis ja maitsestage 1 tl soolaga. Lase riisil veel mõni minut haududa, kuid lülita pliit välja. Puudutage kahvliga pannil olevat bataadi tükke. Kui kartulid on pehmed, segage toitu spaatliga, kuni see muutub ühtlaseks kastmeks. Lülitage pliit välja, segage maitsepärm kastmesse. Asetage pannile kaas. Nüüd võtke kurk,tomat ja punane kapsas. Hakkige kõik väikesteks tükkideks ja asetage kaussi. Seejärel lisage salatile pisut soola, sidrunipipart. Võtke taldrik serveerimiseks. Asetage riis taldriku keskele, lisage sellele kreemjas maguskartulikaste ja kõrvale värske krõmpsuv salat. Head isu!

Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas