• SpicetheSpirit

Kreemine kukeseenekaste

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 337 kcal Süsivesik 38 g Rasv 19 g Valk 7 g

Faktid

Kukeseene kasulikkus tervisele:

* Kukeseene seened on kõige paremini tuntud D-vitamiini poolest. Paljud kaubanduslikult kasvatatavad seened ei sisalda palju D-vitamiini, kuna neid kasvatatakse pimedas siseruumides. Looduses korjatud seened nagu kukeseened, morellid ja maitake sisaldavad tänu nende looduslikele elupaikadele loomulikult suures koguses D-vitamiini. Tegelikult võib pool tassi kukeseeni sisaldada 5 kuni 20 mikrogrammi D-vitamiini. See on umbes 30–100 protsendini teie päevasest soovitatavast kogusest. * D-vitamiin aitab teie luu tervist toetada ja toimib teie keha põletikuvastase ainena. See aitab stimuleerida teie peensoole valke, aidates kaltsiumi omastada ja tugevdada teie luid. Inimesed vajavad vananedes rohkem D-vitamiini, et vältida luuhaiguste, näiteks osteomalaatsia ja osteoporoosi tekkimist. Kuni 50-aastased täiskasvanud peaksid saama päevas umbes 15 mikrogrammi D-vitamiini, vanemad kui 50-aastased aga umbes 20 mikrogrammi. * Kukeseene seened on suurepärane polüsahhariidide allikas nagu kitiin ja kitosaan. Need kaks ühendit aitavad kaitsta teie rakke kahjustuste eest ja stimuleerivad immuunsüsteemi tootma rohkem rakke. Samuti aitavad need vähendada põletikku ja vähendada teatud vähktõve tekkimise riski.

Retsept kahele


Koostis: 4 suuremat kartulit 250 g kukeseeni

1 purk kookospiima 1/2 sibulat 1 küüslaugu küüs 1 supilusikas õli 1/2 teelusikatäit soola


Valmistamine:

Pese kartulid puhtaks ja tühelda neljaks sektoriks. Aseta pott veega pliidile ja aja vesi keema. Lisa keevasse vette kartulit. Keeda kartuleid 15-20 minutit. Samal ajal puhasta sibul, küüslauk ja kukeseened. Aseta pann pliidile ja lisa pannile õli.

Kui õli on soe lisa pannile küüslauk ja sibul. Prae seni kuni sibul on muutunud pruunikaks. Lisa pannile repitud kukeseened. Prae kukeseene ligikaudu 7 minutit ja lisa sool. Vala kookospiim pannile ja keeda veel 3 minutit. Samal ajal peaksid kartulid olema juba muutunud pehmeks. Kurna vesi ja jäta potti jahtuma. Keera pliit kinni.

Serveeri taldrikule kartulid ja kalla peale kukeseenekaste. Maitsev õhtusöök või lõuna kahele. Head isu!


Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas