• SpicetheSpirit

Kreemine india pähkli-köögivilja nuudliroog

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 393 kcal Süsivesik 61 g Rasv 14 g Valk 11 g

Faktid

India pähklil kasulikkus: *Veresoonkonna haiguste vältimiseks võib aidata india pähklite regulaarne ja piiratud tarbimine. India pähklites on palju vaske, millel on oluline roll vabade radikaalide organismist väljutamisel. Vasepuudus võib põhjustada rauavaegust, näiteks aneemiat. Seega peaks meie toitumine sisaldama soovitatavat kogust vaske. Ja india pähklid on heaks allikaks.

* India pähklid sisaldavad kõrgel hulgal luteiini ja zeaksantiini, mis toimivad antioksüdantidena. Igapäevaselt tarbides võivad need antioksüdantsed ühendid kaitsta silmi selliste kahjustuste eest, mis vananedes võivad põhjustada pimedaksjäämist.

Retsept kolmele Koostis: 300 g baklazaani 200 g kapsast 150 g shampinjone 150 g riisinuudleid 100 g porgandit 3 peotäit india pähkleid 1 supilusikatäis õli 1 supilusikatäis sojakastet

1 supilusikatäis sidrunimahla

1 supilusika maitsepärmi 1 teelusikatäis sidrunipipart 1/2 teelusikatäit soola Valmistamine: India pähklikreemi valmistamiseks aseta 2 peotäit india pähkleid kaussi ja kata pähklid veega. Lase india pähklitel seista vees 8 tundi. Kui sul pole nii palju aega, siis aseta india pähklid potti ja keeda pähkleid 7-10 minutit. Kui pähklid on pehmed aseta india pähklid blenderisse või köögikombaini. Lisa juurde 50 ml vett, maitsepärm ja sidrunimahl. Püreesta kuni oled saanud mõnusalt kreemise india pähklikreemi.

Puhasta ja haki köögiviljad. Aseta pott 1,5 liitri veega pliidile. Aja vesi keema ja aseta riisinuudlid potti. Keeda 5-7 minutit. Kurna vesi ja loputa riisinuudlid külma vee all. Pane pann pliidile ja lisa pannile õli. Kui õli on kuum lisa pannile seened. Prae seeni 3-5 minutit, kuniks need on mõnusalt krõbedaks muutunud. Lisa pannile köögiviljad. Prae köögivilju 5-7 minutit. Köögiviljad on küpsed, kui on pealt pisut pruunikad kuid seest veel mõnuaslt krõmpsuvad. Lisa pannile peotäis india pähkleid ja prae veel 1-2 minutit. Keera pliit kinni ja lisa pannile nuudlid ja india pähklikreem. Sega kõik korralikult läbi.

Serveeri kaussides ja kaunista india pähklitega. Naudi koheselt sõpradega. Head isu!

Kas proovisid seda retsepti?

Anna teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteeri oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas