• SpicetheSpirit

Kreemine hernesupp

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 364 kcal Süsivesik 56 g Rasv 12 g Valk 20 g

Faktid

Vastlapäev: * Vastlapäev lõpetas jõuludega alanud talvise lõbustusaja ja alustas suurt paastu (kestab lihavõttepühadeni). Vastlapäeva pühitsetakse eriti suure pidulikkusega kreeka- ja roomakatoliiklikes maades. Eestis on vastlakommetes püsinud hernesupi ja eriti vastlakuklite söömine.

* Pahade vaimude eemaletõrjumisest on võrsunud vastavate maskidega karnevalid, mille järelkajaks on Lääne-Eestis kada ajamine, s.o õlenuku viimine perest perre. Enamasti oli see õlgi täistopitud mehekuju. On arvatud, et kada on varasema metsikukultuse jätkuks. Õlgedest metsik on viidud puuteiba otsa aetuna pimedas metsa ja seotud puulatva. Komme tagas viljaõnne.

* Vastlapäeval lõigati juukseid, samuti hobuse saba – siis kasvavad pikad ja tugevad juuksed nagu hobusejõhvid. Ka tuli vähemalt seitse korda pead kammida.

* Vastlapäeval võisid vanatüdrukud ise kosja minna - äraütlemine oli sealjuures üsna keelatud.

Retsept 3le


Koostis:

2 liitrit vett

3 suurt porgandit ( ligikaudu 300 g)

3 sibulat

250 g kollaseid kuivatatud herneid

5 küüslauguküünt

2 supilusikatäit kookosõli

1 supilusikatäis miso pastat

tilk suitsusiirupit- valikuline, saadaval Prismas.


Kaunistuseks: 3 supilusikatäit taimset jogurtit

pisut värsket peterselli


Valmistamine:

Kõigepealt pese herned paar korda läbi ja seejärel jäta nad vette likku. Puhasta ja haki sibul, porgand ja küüslauk. Lülita pliit sisse ja aseta pott pliidile. Pane üks supilusikatäis kookosõli poti põhja. Kui õli on kuum lisa sibul. Pruunista sibulat 3 minutit ja seejärel lisa küüslauk. Kuumuta sibulat ja küüslauku veel 2 minutit, aegajalt segades. Lisa seejärel porgand. Vajadusel lisa ka pisut vett, kui näed, et sibul hakkab poti külge. Prae porgandeid 5-7 minutit. Seejärel kurna herned ja lisa need potti. Kalla peale 2 liitrit vett. Keeda tasasel tulel 1,5 tundi. See tundub pikk aeg, kuid saad samal ajal toimetada teiste koduste toimetustega või lugeda raamatut. Aegajalt võid käia segamas ja vaatamas kas herned on juba pehmeks muutunud. Kui herned on pehmed lisa miso ja suitsusiirup. Sega läbi ja lülita pliit välja. Lisa supp köögikombaini. Pulseeri, kuni supp on muutunud kreemijaks. Lisa üks supilusikatäis kookosõli ja sega uuesti läbi. Serveerimiseks võta kauss. Kalla supp kaussi, lisa peale supilusikatäis taimset jogurtit ja värske petersell. Head isu!

Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas