• SpicetheSpirit

Krõbe ahjukartul Brüsseli kapsa salatiga

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokaloreid 434 kcal Süsivesik 66 g Rasv 15 g Valk 16 g

Faktid

Brüsseli kapsa kasulikkus:

* madala kalorsusega, kuid sisaldab rohkesti kiudaineid, vitamiine ja mineraale.

* eriti rikas K-vitamiini poolest, mis on vajalik vere hüübimiseks ja luude terviseks.

* sisaldavad palju C-vitamiini, mis aitab raua imendumist soodustada ning on seotud kudede parandamise ja immuunsüsteemi talitlusega.

Retsept kahele 4 suuremat kartulit 400 g külmutatud Brüsseli kapsaid

150 g kirsstomateid

100 g rukkolat 60 g kurki

60 g keedetud riivitud peeti 4 supilusikat konserveeritud maisi 2 supilusikat maitsepärmi 2 rosmariini vart 2 supilusikat õli 1 teelusikas sidrunipipart 1/2 teelusikat soola

Valmistamine: Kuumuta ahi 200°C-ni. Võta külmutatud Brüsseli kapsad sulama. Samal ajal kui ootad Brüsseli kapsaste sulamist pese ja koori kartulit. Lõika katuli sisse noaga vahed, piisavalt sügavad, kuid mitte läbi kartuli. Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber ja pane kartuli selle peale. Määri kartulid 1 supilusika õliga üle ja aseta peale värsked rosmariini varred. Aseta ahjuplaat ahju ja küpseta kartuleid 40 minutit, kuniks need on ilusad ja pruunid pealt. Nüüd peaksid olema brüsseli kapsad pisut sulanud. Poolita noaga Brüsseli kapsad ja aseta nad kaussi. Lisa kaussi 1 supilusikas õli, sidrunipipar ja 1/2 teelusikat soola. Sega korralikult läbi. Salati valmistamiseks võta kauss. Pese puhtaks rukkola, kurk ja tomatid. Poolita kirsstomatid ja haki kurk. Pane pestud rukkola ja lõigatud tomatid ja kurk kaussi. Lisa juurde mais ja riivitud peet. Sega kõik omavahel läbi. Kui kartul on ahjus küpsenud 10 minutit, aseta poolitatud Brüsseli kapsad selle kõrvale. Küpseta veel 30 minutit. Kartulid ja Brüsseli kapsad on valmis kui on pealt muutunud mõnusalt pruunikaks. Serveerimiseks võta taldrik ja aseta salat taldriku keskele. Salati peale pane krõbedad Brüsseli kapsad ja kõige keskele kartul. Raputa peale maitsepärm. Naudi koheselt. Head isu!

Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas