• SpicetheSpirit

Kapsa-porgandi salat

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 109 kcal Süsivesik 12 g Rasv 6 g Valk 4 g

Värske kapsa porgandi salat.

Faktid

Punase kapsa kasulikkus tervisele:

*Antotsüaniinid on antioksüdandid, mida leidub lillat värvi puu- ja köögiviljades, sealhulgas punases kapsas. Nende fütotoitainete osas on palju käimasolevaid uuringuid, kuna nende tervisele on palju eeliseid. Põletiku ja selliste seisundite nagu rasvumine vahel on üha rohkem seoseid ja see, et dieediga antootsüaniinide kasutamine võib aidata rasvumist ja rasvumisega seotud haigusi, näiteks II tüüpi diabeet, parandada.

* Punane kapsas on kasulik ka teie südamele. Selle põhjuseks on antotsüaniinide sisaldus. Suurem antotsüaniini tarbimine aitab hoida vererõhku kontrolli all ja väihendada südamehaiguste riski.

* Punane kapsas sisaldab mitmeid luude jaoks kasulikke toitaineid: C- ja K-vitamiini, aga ka väiksemas koguses kaltsiumi, mangaani ja tsinki.

Retsept 4-le


Koostis:

pool punase kapsa pead

3 porgandit

2 supilusikat taimset jogurtit

2 supilusikat purustatud mandleid

peotäis petersellilehti

2 supilusikatäis sidrunimahla

1 supilusikas sidrunipipart

1/2 teelusikatäit soola


Valmistamine:

Alustuseks pese ja puhasta kapsas ja porgandid. Võta köögikombain. Riivi kapsas ja porgand. Aseta riivitud kapsas ja porgand kaussi. Purusta köögikomabinis 2 peotäit mandleid. Haki noaga peterselli lehed.

Lisa kaussi taimne jogurt, purustatud mandlid, petersell, sidrunimahl ja maitseained. Sega salat läbi. Pane kauss külmkappi 10 minutiks, et maitsed seguneksid. Serveeri taldrikul, kaunista petersellilehtedega. Naudi vahepalana või lisa pearoa kõrvale. Head isu!


Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas