• SpicetheSpirit

Kaera-šokolaadi leivake

Toitainesisaldus viilu kohta: Kilokalorid 268 kcal Süsivesik 40 g Rasv 11 g Valk 4 g

Faktid

Kaerahelbe kasulikkus tervisele:

* Kaera toitainete koostis on hästi tasakaalustatud. Nad on hea süsivesikute ja kiudainete, sealhulgas võimsa kiudaine beeta-glükaani allikas.

* Terves kaeras on palju antioksüdante ja kasulikke taimseid ühendeid, mida nimetatakse polüfenoolideks. Kõige tähelepanuväärsem on ainulaadne antioksüdantide rühm, mida nimetatakse avenanthramides, mida leidub peaaegu ainult kaeras. Avenantrammiidid võivad aidata vähendada vererõhu taset, suurendades lämmastikoksiidi tootmist. See gaasimolekul aitab laiendada veresooni, mis parandab verevoolu.

* Kaer sisaldab suures koguses beeta-glükaani, teatud tüüpi lahustuvat kiudu. Beetaglükaan lahustub osaliselt vees ja moodustab soolestikus paksu, geelitaolise lahuse. Beetaglükaankiudude tervisele kasulikeks omadusteks on vähenenud LDL- ja üldkolesteroolitase, suurenenud täiskõhutunne, suurenenud heade bakterite kasv seedetraktis.

Retsept kümme viilu


Koostis:

280 g kaerahelbeid kuivatatud puuviljade ja marjadega 150 ml kaerajooki 100 g tumedat šokolaadi 50 g suhkrut

3 küpset banaani

4 supilusikat õli

1 teelusikas küpsetuspulbrit

1 teelusikas soola


Valmistamine: Alustuseks valmistame kaerahelvestest kaerajahu. Selleks võta köögikombain ja aseta kaerahelbed sinna sisse. Püreesta, kuni helbed on muutunud jahuks. Võta kauss ja aseta sinna kaerajahu. Seejärel sool, küpsetuspulber, suhkur ja sega korralikult läbi.

Nüüd purusta banaanid. Koori banaanid ja aseta need väiksesse kaussi. Kahvliga purusta küpsed banaanid moosiks. Lisa nüüd kaussi õli ja kaerapiim. Sega korralikult läbi. Vala vedelik jahu kaussi ja sega aeglaselt läbi.

Kuumuta ahi 200°C ni. Samal ajal tükelda tume šokolaad ja sega leivakese segusse.

Võta leivavorm ja aseta selle põhja küpsetuspaber. Vala segu leivavormi. Kui ahi on piisavalt kuum aseta leivavorm ahju. Küpseta ahjus 60 minutit. Kui aeg on täis võta hambaork ja torka see leivakese sisse. Kui hambaork tuleb puhtana välja võid leivakese ahjust välja võtta. Kui aga tundub, et tainas pole küpse siis küpseta veel 10 minutit ja korda kontrolli hambaorgiga.

Peale seda kui leivake on küpse võta ta ahjust välja ja lase jahtuda 10-20 minutit. Seejärel võta vormist välja ja lõika viiludeks. Aseta leivakene taaskasutavasse gripkotti, et see ei kuivaks liialt ära. Võta endale tükk ja vala klaasi kaerapiim. Naudi koheselt. Head isu!

Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas