• SpicetheSpirit

Köögivilja püreesupp

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 221 kcal Süsivesik 28 g Rasv 10 g Valk 8 g

Faktid

Brokkoli kasulikkus tervisele: * Brokkoli antioksüdantide sisaldus võib olla selle üks peamisi inimtervise kasumeid. Antioksüdandid on molekulid, mis pärsivad või neutraliseerivad vabade radikaalide põhjustatud rakkude kahjustusi. See võib põhjustada põletiku vähenemist ja üldist tervise kaitset. Brokkolis on kõrge glükoraphaniini sisaldus - ühend, mis muundatakse seedimise ajal tugevaks antioksüdandiks, mida nimetatakse sulforafaaniks. * Ristõielised köögiviljad, näiteks spargelkapsas, sisaldavad erinevaid bioaktiivseid ühendeid, mis võivad vähendada teatud krooniliste haiguste põhjustatud rakukahjustusi. * Brokkoli söömine võib aidata diabeedihaigetel paremini kontrollida veresuhkrut. Ehkki täpne Koostis:mehhanism pole teada, võib see olla seotud brokoli antioksüdantide sisaldusega.

Retsept neljale Koostis:

500 g külmutatud köögivilju( brokkoli, lillkapsas, porgand) 150 g lehtkapsast 2 kartulit purk lahjat kookospiima 1 supilusikas õli 1 supilusikatäis maitsepärmi 1 supilusikas sidrunipipart 1 teelusikas soola Valmistamine: Võta pott ja lisa sinna 1,5 liitrit vett. Lisa pott pliidile ja aja vesi keema. Samal ajal pese letkapsas puhtaks ja siis eemalda lehed vartelt. Pese, puhasta ja tükelda kartulid väikesteks tükkideks. Kui vesi keeb lisa kartuli kuubikud keevasse vette. Keeda 10 minutit ja seejärel lisa potti ka külmutatud köögiviljad. Keeda köögivilju 15 minutit ja siis lisa lehtkapsa lehed. Keera pliit kinni ja lase lehtkapsa lehtedel pehmeneda potis 3-5 minutit. Kurna potist vesi teisse kaussi. Aseta keedetud köögiviljad köögikombaini. Püreesta korralikult mõni minut ja seejärel lisa sool, maitsepärm, sidrunipipar, õli ja kookospiim. Jätka supi püreestamist. Kui tekstuur on liialt paks lisa keeduvedelikku, mille lisasid enne teise anumasse. Lisa supilusika haaval, et supp ei muutuks liialt vedelaks. Kui oled saanud piisavalt kreemise konsistentsi siis lisa püreesupp potti. Soojenda supp üless ja seejärel serveeri kaussidesse. Kaunistuseks lisa näpuotsaga mandlilaaste. Head isu!


Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas