• SpicetheSpirit

Köögivilja karri mandli šiitake pallikestega

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 484 kcal Süsivesik 55 g Rasv 21 g Valk 26 g

Faktid

Tahini kasulikkus tervisele: * Tahini on täis tervislikke rasvu, vitamiine ja mineraale. Tegelikult annab vaid 1 supilusikatäis mõnede toitainete jaoks üle 10% päevasest väärtusest. * Tahini sisaldab antioksüdante, mida nimetatakse lignaanideks, mis aitavad vältida vabade radikaalide kahjustusi teie kehas ja võivad vähendada teie haiguste riski. Vabad radikaalid on ebastabiilsed ühendid. Kui need sisalduvad teie kehas kõrgel tasemel, võivad need kahjustada kudesid ja aidata kaasa selliste haiguste tekkele nagu II tüüpi diabeet, südamehaigused ja mõned vähkkasvajad. Tahini sisaldus on eriti kõrge lignaani sesamiini ühendis. Näiteks võib see vähendada vähiriski ja kaitsta maksa vabade radikaalide kahjustuste eest. * Mõned tahinis olevad ühendid on tugevalt põletikuvastased. Ehkki lühiajaline põletik on tervislik ja normaalne vastus vigastustele, võib krooniline põletik teie tervist kahjustada. * Tahini sisaldab ühendeid, mis võivad kaitsta teie maksa ja neere kahjustuste eest. Need elundid vastutavad kehast toksiinide ja jäätmete eemaldamise eest.

Retsept kahele


Koostis: 400 g külmutatud wok köögiviljad 8 manldi palli- retsepti leiad siit 55 g riisi (kuivaine) 100 ml kaerapiima

1 supilusikatäis tahiinit 1 supilusika täis sidrunipipart 1 supilusikas maitsepärmi 1 teelusikatäis kurkumi 1/2 teelusikatäit musta soola


Valmistamine:

Alustuseks pese riisi jooksva vee all. Seejärel pane pool tassi riisi ja tassitäis vett potti. Kuumuta pott pliidil keemiseni. Keeda riisi 10 minutit. Lülita pliit välja ja aseta potile kaas. Lase riisil haududa 10–15 minutit. Samal ajal võta külmutatud köögiviljad külmkapist. Kuumuta pann pliidil ja lisa pannile köögiviljad. Sega köögivilju aeg-ajalt ja küpseta 15 minutit. Lisa keedetud riisile pool teelusikatäit soola ja sega kahvliga. Kahvliga segades muutub riis kohevamaks. Pane riis jahtuma eraldi anumasse.

Kui köögiviljad on läbi küpsenud võta köögikombain. Aseta köögiviljad, tahiini,sidrunipipar, kurkum, mandlipiim ja maitsepärm köögikombaini. Püreesta, kuniks oled saanud ilusa kuldkollase kastme. Pese pann ja prae mandli pallikesed läbi. See võtab aega kuni 5 minutit. Ära unusta aegajalt neid keerata. Kui mandli pallikesed, riis ja kaste on valmis siis alusta serveerimist. Võta taldrik ja aseta ühte äärde riis. Peale kalla kaste ja mandli pallikesed. Kaunista koriandri lehtedega. Kui sulle meeldivad vürtsised kastmed, siis raputa peale ka cayanne pipart. Kosutav õhtusöök kaaslasega. Head isu!

Kas proovisid seda retsepti?

Anna teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteeri oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas