- SpicetheSpirit
Kõrvitsakarri koos krõbeda tofu ja kikerhernestega
Retsept 4 inimesele
Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 370 kcal Süsivesik 60 g Rasv 9,5 g Valk 16 g

Valmistamise aeg: 30 minutit
Koostisosad:
Karri
640 g kõrvitsat
320 g suvikõrvitsat
200 g lillkapsast
120 g kartulit
40 g suri lentaalid
40 g sibulat
2 küüslauguküünt
10 g maitsepärmi
1 spl õli
2 spl spl sojasalatikastet
2 g soola
2 g sidrunipipart
1 g Cayenne'i pipart - valikuline
Riis
100 g keetmata riisi
2 g soola
2 g suhkrut
2 spl riisiäädikat
Krõbe tofu
125 g Bon soja tofut
200 g kikerherneid
1/2 spl õli
Valikuline lisamine - ekstra inimese kohta kilokalorid 33 kcal süsivesikud 1 g rasva 3 g valku 1 g:
1 spl Bon sojasalatikastet
3 g seesamiseemneid
Basiiliku leht

Valmistamine:
Peske riisi vähemalt 2 korda. Seejärel lisage potti riis ja 3 cm rohkem vett. Laske riisil keeda umbes 5 minutit. Lülitage pliit välja ja pange potile kaas peale, laske sellel umbes 20 minutit kaane all auruda. Seejärel lisage suhkur, sool, äädikas riisile. Segage riisi kahvliga läbi. Hakkige köögiviljad (välja arvatud küüslauk) karri jaoks. Asetage kuumutatud pannile köögiviljad ja praadige 5 minutit. Lisage läätsed ja tass vett. Pange kaas pannile ja küpsetage 10 minutit. Maitske kartulit ja kui kartul on pehme, lülitage pliit välja. Lisage küpsetatud köögiviljad köögikombaini. Segage ja seejärel lisage sool, pipar, maitsepärm, salatikaste, õli, küüslauk ja soovi korral cayenne-pipar. Tükelda tofu ja prae pannil õliga. Prae tofut 5 minutit ja siis lisa kikerherned pannile. Prae veel 5 minutit. Kõik peaks nüüd valmis olema. Võtke taldrik ja pange ühele küljele riis, teisele karri. Kõige peale tofu ja kikerherned. Kaunista seesamiseemnete, salatikastme ja väikese basiilikulehega. Nautige seda koos sõpradega kiirel teisipäeva õhtul või reedesel perekonna kogunemisel.
Kas proovisite seda retsepti?
Andke teada, kuidas maitses! Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit