Kõrvitsakook

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 165 kcal Süsivesiku 29 g Rasv 5 g Valk 3 g

Faktid

Kõrvitsa kasulikkus tervisele:

* on madala kalorsuse, rasva ja naatriumi ning rohkesti kiudaineid. Nad on head A-, B-vitamiini, kaaliumi, valgu ja raua allikad.

* püree või konserveeritud kõrvitsat saab küpsetamise retseptides kasutada või või õli asendamiseks.

* on võimas kiudaineallikas

---

Retsept kaheksale Taigen: 2 dl jahu 1 dl kookospalmisuhkrut 1 dl kaerapiima 2 supilusikat keiju margariini näpuostaga soola

Täidis:

1 dl kõrvitsapüreed

1 dl kookospalmisuhkrut

100 ml aquafabat ( konserveeritud kikerherne vedelikku)

1 supilusikatäis maisitärklist

1 teelusikatäit kaneeli pulbrit

½ teelusikatäit kardemoni pulbrit

¼ teelusikatäit muskaatpähkli pulbrit

Kaunistuseks:

vahukoor

füüsalid

Valmistamine:

Võta suur kauss ja kalla sinna sisse jahu, kookospalmisuhkur ja sool. Sega kõik korralikult läbi ja seejärel lisa margariin. Sega kahvliga margariin jahu sisse ja lisa juurde kaerapiim. Sõtku kätega taigent ja vormi pallike. Aseta külmkappi senikauaks kuni valmistad täidist.

Täidise valmistamiseks võta köögikombain. Lisa kõik täidise komponendid köögikompaini ja püreesta 2-3 minutit.

Kuumuta ahi 180 °C-ni. Raputa lauale pisut jahu ja aseta taigen selle peale. Rulli taignarulliga taigen laiali. Seejärel aseta rullitud taigen pirukavormi. Kalla täidis vormi keskele ja aseta vorm ahju. Küpseta ahjus 60 minutit. Peale tund aega küpsetamist eemalda kook ahjust ja aseta köögikapile jahtuma 2 tunniks. Enne serveerimist kaunista vahukoorega ja füüsialitega. Head isu! Selle retsepti ja palju huvitavaid ideid leiad märtsikuu ajakirjast Vegan! Uuri ka nende tegemistest siit-> ajakiri Vegan

Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.