• SpicetheSpirit

Jackfruit pitsa

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 236 kcal Süsivesik 36 g Rasv 5 g Valk 6 g

Faktid

Jackfruiti kasulikkus tervisele:

*Jackfruit sisaldab mõõdukas koguses kaloreid, pakkudes ühe tassi (165-grammine) portsjoni kohta 155 kcal. Ligikaudu 92% kaloritest pärineb süsivesikutest, ülejäänud aga valgust ja väikesest kogusest rasvast *Jackfruitil on mitmeid omadusi, mis võivad aidata veresuhkru reguleerimisel. Sellel on üsna madal glükeemiline indeks (GI), mis näitab, kui kiiresti teie veresuhkur pärast toidu söömist tõuseb. See on tänu jackfruiti kiudainetele, mis aeglustavad seedimist ja aitavad vältida veresuhkru kasvu. Toitumine, mis sisaldavab palju madala GI-ga toite, on osutunud kasulikuks veresuhkru kontrolli edendamisel. *Jackfruit sisaldab palju üksikuid võimsaid antioksüdante, mis pakuvad mitmesuguseid eeliseid tervisele, sealhulgas vähendavad mitmete haiguste riski. Antioksüdandid kaitsevad teie rakke oksüdatiivse stressi ja põletike eest, mis tulenevad sageli vabade radikaalidena nimetatud molekulide põhjustatud kahjustustest.

Retsept kuuele


Koostis: 300 g jahu 200 g jackruit vilja 100 g tomatipürees (retsepti leiad siit) 7 päiksekuivatatud tomatit 2 supilusikatäit jalapenosid

2 supilusikatäit õli 1 supilusikatäis maitsepärmi 1 supilusikatäis BBQ kastet 1 teelusikatäis soola


Valmistamine: Võta kauss ja lisa sinna jahu ja sool. Sega läbi ja siiss lisa õli. Kui õli on jahuga segunenud lisa klaas külma vett. Lisa vett vähe haaval, kuniks tekstuur on piisavalt niiske, et vormida pall, kuid mitte liiga niiske. Aseta taigen külmkappi.

Võta jackfuit ja purusta kahvliga väikesteks tükkideks. Eemalda viljalt seemned. Aseta pann pliidile ja kui pann on soe prae jackfruiti. Kui jackfruit on pisut krõbedaks muutunud lisa pannile BBQ kaste. Prae veel 5 minutit aegajalt segades.

Võta taigen külmkapist välja. Kuumuta ahi 200 C-ni. Aseta ahjuplaadile küpsetuspabed ja rulli taigen laiaks ja torka kahvliga väiksed õhuaugud taignasse. Kui ahi on saavutanud soovitud temperatuuri, siis aseta taigen ahju küpsema. Küpseta 10 minutit ja siis võta pitsapõhi ahjust välja.

Seni kuni ootad taigna küpsemist haki päiksekuivatatud tomatid ja jalapeno väikesteks tükkideks. Kui pitsapõhi on valmis vala tomatipüree sinna peale. Seejärel lisa praetud jackfruit, jalapeno ja päiksekuivatatud tomatid. Lisa pitsa 10 minutiks ahju.

Eemalda pitsa ahjust ja lase mõni minut jahtuda. Seejärel lõika tükkideks, raputa peale maitsepärm ja naudi. Head isu!


Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas