• SpicetheSpirit

Jaapani seenesupp

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 147 kcal Süsivesik 20 g Rasv 7 g Valk 5 g

Faktid

Seente kasulikkus tervisele:

* Kõik söödavad seened sisaldavad erineval määral valku ja kiudaineid. Need sisaldavad ka B-vitamiine, aga ka võimas antioksüdant nimega seleen, mis aitab toetada immuunsussüsteemi ning ennetada rakkude ja kudede kahjustusi.

* Üldiselt on seened kolesteroolivabad, kuid nad on ka heaks kitiini ja beeta-glükaani allikaks, mis on kolesterooli alandavad kiud.

Retsept kahele


Koostis:

3 porgandit

200 g šampinjone

4 varsselleri vart 1 sibul

3 küüslauguküünt

pöidla suurune tükk ingveri peotäis rohelist sibulat

1 supilusikas õli 1 teeluskas miso pastat

1 teelusikas sidrunipipart

1/2 teelusikat soola


Valmistamine: Pese ja puhasta porgand, ingver, sibul, varsseller ja küüslauk. Haki võik väikesteks tükkideks. Kuumuta pott pliidil. Lisa sinna õli ja seejärel sibul, küüslauk ja ingver. Prae paar minutit ja seejärel lisa tükeldatud porgandid ja varseller. Prae veel 5-7 minutit lisades pisut vett potti, et toit põhja ei kõrbeks. Lisa potti 2 liitrit vett. Keeda puljongit 40-50 minutit madalal tulel. Kui puljong on valmis, kurna vedelik eraldi potti. Pane köögiviljad eraldi kaussi, neist saab valmistada imelisi kotlette.

Tükelda seened viiludeks. Soovi korral prae neid paar minutit pannil. Seejärel lisa seened puljonisse ja lase keema. Keeda 5 minutit. Lülita pliit välja ja lisa miso, sool ja sidruni pipar. Serveeri supikaussides ja kaunista rohelise sibulaga. See supp on hea vahepala, kui soovid midagi maitsvat ja kerget. Head isu!


Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas