• SpicetheSpirit

Ceci pitsa

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 359 kcal Süsivesik 52 g Rasv 12 g Valk 20 g

Faktid

Artišoki kasulikkus tervisele: * Artišokid on madala rasvasisaldusega, samas sisaldab rohkesti kiudaineid, vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Eriti kõrge folaadi sisaldus ning C- ja K-vitamiinide. Lisaks sisaldavad ka olulisi mineraale, näiteks magneesiumi, fosforit, kaaliumi ja rauda.

* Artišoki lehtede ekstrakt võib kaitsta teie maksa kahjustuste eest ja soodustada uue koe kasvu. * Artišokk on suurepärane kiudaineallikas, mis aitab hoida teie seedesüsteemi tervena, edendades sõbralikke soolebaktereid, vähendades teatud soolevähi riski ning leevendades kõhukinnisust ja kõhulahtisust.

Retsept 2le


Koostis:

Põhi

350 g lillkapsast

100 g kikerhernejahu

1 supilusikatäis õli

1 supilusikatäis pitsa maitseainet

1 teelusikatäis soola


Kate

100 g konserveeritud šampinione

80 g marineeritud artišoki

50 g rukkolat

30 g päiksekuivatatud tomateid

4 supilusikat tomatipastat



Juustukaste

2 supilusikatäit kookospiima (rasv 17%)

1 supilusikatäis maitsepärmi

2 teelusikatäit tapioka tärklist

näpuotsaga soola


Valmistamine:

Pese lillkapsas puhtaks ja eemalda vars. Pane lillkapsas köögikombaini ja purusta väikesteks riisi suurusteks tükkideks. Võta pann ja prae lillakapsa massi 5 minutit. Seejärel lisa kaussi lillkapsa mass, kikerherne jahu, õli, pitsa maitseaine ja sool. Sega korralikult läbi. Kuumuta ahi 200°C -ni. Võta ahjuplaat ja aseta sellele küpsetuspaber. Aseta pitsa põhi küpsetuspaberile, sõrmede abiga pressi taigen pitsa kujuliseks. Pane pitsapõhi ahju 40 minutiks. Samal ajal valmista juustukaste. Pane pott pliidile ja aseta supilusikaga kookospiima tahke osa sinna sisse. Kui kookospiim on sulanud lisa sool ja tärklis. Sega puulusikaga. Kui konsistents on muutunud kleepuvaks ja hakkab puulusika külge, keera pliit kinni. Lisa maitsepärm ja sega juustukaste uuesti läbi. Kontrolli vahepeal pitsa põhja, et see liialt ära ei kõrbeks. Kui põhi on muutunud pealt pruuniks eemalda ahjust. Määri põhjale tomatipasta. Pane peale päiksekuivatatud tomatid, artišokk, seened ja juustukaste. Aseta ahju 20 minutiks. Peale seda keera ahi kinni, võta pitsa ahjust ja lase sel jahtuda paar minutit. Aseta pitsa peale rukkola ja seejärel lõika pitsa viiludeks. Head isu!

Selle retsepti ja palju huvitavaid ideid leiad märtsikuu ajakirjast Vegan! Uuri ka nende tegemistest siit-> ajakiri Vegan


Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Külasta ka meie Facebooki lehte. Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black YouTube Icon

Nutritionist

 Yoga teacher

 

 

 

   © 2019 Spice the Spirit|Kariina Kuningas