Aurutatud köögiviljad tofupudruga

Hea viis lisada köögivilju oma hommikusöögile.

Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 324 kcal Süsivesik 22 g Rasv 19 g Valk 20 g

Valmistamise aeg: 20 minutit

Koostisosad:

125 g pehmet tofut

67 g spargelkapsast

67 g lillkapsast

67 g porgandit

10 g õli

7 g maitsepärmi

3 g tuumori

2 g sidrunipipart

2 g soola

Garneering:

50 g kurki

5 g seesamiseemneid

basiiliku leht

Valmistamine:

Köögiviljade aurutamiseks võtke pott, lisage sinna vesi ja laske vesi keema. Asetage sõel potile ja valage külmutaud juurikad sõelale. Samal ajal kuumutage pann pliidil ja lisage sellele natuke õli. Praadige maitseained õlis 1 minut ja seejärel lisage pehme tofu. Aurutage juurikaid 10 minutit, kui juurikad on pehmed, kuid neil on veel ilus värv, siis eemaldage need potilt. Pane köögiviljad taldrikule. Tofu on valmis, kui näete, et ääred on mõnusalt krõbedad ja seest on tofu veel mahlane. Asetage küpsetatud tofu aurutatud köögiviljadele. Kaunista seesamiseemnete ja basiilikulehtedega. Kiire ja lihtne. Head isu!

Kas proovisite seda retsepti?

Andke teada, kuidas maitses! Kommenteerige oma mõtteid allpool ja jagage Instagramis pilti, millel on lisatud hashtag #spicethespirit